Food Menu

土地の素材にこだわる Yukawatan のおもてなし。
選びぬかれた滋味あふれる信州の素材をふんだんに取り入れた Nippon French を
四季の移ろいと旬と共にご提案いたします。

Wine List

信州の土地のエネルギーをたたえたワインや日本酒を
お料理とのペアリングとして
ソムリエがおすすめいたします。
お酒と料理のペアリング 約7種類 12,000円【税別】
ノンアルコールカクテルと料理のペアリング 約5種類 5,800円【税別】

  • JAPON/SHINSHU
  • 2008
    SOLARIS Shinshu Chardonnay Brut
    マンズワイン
    14,300
  • 2012
    Obuse spark G
    小布施ワイナリー
    9800
  • JAPON/YAMANASHI ET D’AUTRES RÉGIONS
  • 2005
    Château Takeda Cuvée Yoshiko
    タケダワイナリー
    15500
  • FRANCE/CHAMPAGNE
  • NM
    Patrice Marc Grande Cuvée
    12000
  • NM
    Patrice Marc Ultima Forsan
    15000
  • NM
    Ruinart Blanc de Blancs
    13000
  • NM
    Chartogne Taillet Cuvée St Anne
    9800
  • NM
    Krug Grande Cuvée
    32000
  • NM
    Jacques Selosse Initial
    36000
  • NM
    Jacques Selosse Substance
    71000
  • NM
    Jacques Selosse Les Carelles
    83600
  • 2000
    Lanson Noble Cuvée
    15000
  • 1990
    Bruno Paillard Blanc de Blancs
    28000
  • 2002
    Egly-Ouriet Millesime
    33600
  • 2008
    Patris Marc Perla Nera Grande Cru
    22000
  • 1998
    Gosset Celebris
    32000
  • 1999
    Taittinger Comtes de Champagne
    40600
  • 2000
    Taittinger Comtes de Champagne
    33000
  • 2000
    Roger Brun Reserve Familiale Oenothéque
    21560
  • NM
    Diebolt-Vallois Prestige Brut Blanc de Blancs [Mag]
    26900
  • 1996
    Henriot Millesime [Mag]
    58000
  • 2005
    Louis Roderer Cristal
    46000
  • JAPON/SHINSHU
  • 2014
    Rue de Vin Sauvignon Blanc
    リュー・ド・ヴァン
    8900
  • 2015
    Château Mercian Hokushin Chardonnay
    メルシャン
    12000
  • 2015
    Château Mercian MAriko Vineyard Chardonnay
    メルシャン
    8000
  • 2016
    SOLARIS Shinano Riesling [辛口]
    マンズワイン
    5800
  • 2014
    SOLARIS Shinano Riesling [甘口]
    マンズワイン
    5800
  • 2016
    SOLARIS Sauvignon Blanc
    マンズワイン
    5800
  • 2014
    Funky Château Chardonnay
    ファンキーシャトー
    7800
  • 2013
    Domaine Soga Sauvignon Blanc
    小布施ワイナリー
    4500
  • 2014
    Kido Private Reserve Chardonnay
    城戸ワイナリー
    25800
  • JAPON/YAMANASHI ET D’AUTRES RÉGIONS
  • 2012
    “Tsugane” Chardonnay
    ボー・ペイサージュ
    13200
  • 2011
    “Tsugane” Chardonnay
    ボー・ペイサージュ
    15200
  • 2005
    Koushu Manriki
    金井醸造場
    9600
  • 2012
    Koushu kiiroka
    メルシャン
    4800
  • 2012
    Koushu sur lie
    ルバイヤート
    4800
  • 2008
    ARUGA Branca PIPA
    勝沼醸造
    11300
  • 2012
    Mie Ikeno Chardonnay
    mie ikeno
    8900
  • FRANCE/Loire
  • 2013
    Les Grandes Vignes
    Haut Perron
    4800
  • 2000
    Clos de la Coulee de Serrant
    Nicolas Joly
    19600
  • 2006
    Silex
    Didier Daguneau
    34800
  • FRANCE/Rhône
  • 1996
    Château Grillet
    Neyet Gachet
    32000
  • 2003
    Condrieu Bonnette
    Rene Rostaing
    12000
  • FRANCE/Chablis
  • 2012
    Chablis 1er Cru Fourchanme
    La Chablisienne
    10000
  • FRANCE/Côtes de Beaune
  • 1994
    Corton-Charlemagne Grand Cru
    Bonneau Du Martray
    34760
  • 2009
    Corton-Charlemagne Grand Cru
    Faiveley
    43600
  • 2002
    Corton-Charlemagne Grand Cru
    Vincent-Girardin
    31600
  • 2007
    Corton-Charlemagne Grand Cru
    Follin-Arbelet
    23520
  • 2011
    Aligoté
    Arnaud Ente
    9800
  • 2009
    Meursault
    Arnaud Ente
    18500
  • 2009
    Meursault La Séve Du Clos
    Arnaud Ente
    25600
  • 2009
    Meursault 1er Cru La Goutte d’or
    Arnaud Ente
    26000
  • 2008
    Meursault 1er Cru La Goutte d’or
    Arnaud Ente
    23000
  • 2007
    Puligny Montrachet 1er Champ Canet
    Jean Marc Boillot
    20460
  • 2000
    Puligny Montrachet Clos de la Mouchere
    Henri Boillot
    27600
  • 2001
    Puligny Montrachet La Garenne
    Arnaud Ente
    23000
  • 2007
    Puligny Montrachet 1er Champ Canet
    Jean Marc Boillot
    20460
  • 2000
    Puligny Montrachet Clos de la Mouchere
    Henri Boillot
    27600
  • 2001
    Puligny Montrachet La Garenne
    Etienne Sauzet
    27600
  • 2002
    Puligny Montrachet La Garenne
    Etienne Sauzet
    30000
  • 2004
    Puligny Montrachet Le Folatiéres
    Etienne Sauzet
    30000
  • FRANCE/Bordeaux
  • 1990
    Château d’Yquem
    85000
  • 2010
    Château Cos d’Estournel Blanc
    21000
  • JAPON/SHINSHU
  • 2012
    Domaine Sogga Voluptueux
    小布施ワイナリー
    9400
  • 2012
    Domaine Sogga 1er Cabernet Sauvignon
    小布施ワイナリー
    10500
  • 2011
    Domaine Sogga Vignes Francaises
    小布施ワイナリー
    10500
  • 2009
    Rue de Vin Merlot
    リュー・ド・ヴァン
    12400
  • 2013
    Rue de Vin Pinot Noir
    リュー・ド・ヴァン
    14000
  • 2008
    SOLARIS Komoro Merlot
    マンズワイン
    15000
  • 2009
    SOLARIS Komoro Merlot
    マンズワイン
    14000
  • 2010
    Château Mercian Mariko Vineyard Syrah
    メルシャン
    8900
  • 2009
    Château Mercian Mariko Vineyard Omnis
    メルシャン
    18000
  • 2011
    Château Mercian Mariko Vineyard Omnis
    メルシャン
    18000
  • 2013
    Kido Privare Reserve Melrot
    城戸ワイナリー
    25000
  • 2012
    Kido Privare Reserve Melrot
    城戸ワイナリー
    25000
  • 2011
    Kido Privare Reserve Melrot
    城戸ワイナリー
    25000
  • 2011
    Kido Privare Reserve Melrot Aakari
    城戸ワイナリー
    25000
  • 2012
    Kido Privare Reserve Pinot Noir
    城戸ワイナリー
    20000
  • JAPON/YAMANASHI ET D’AUTRES RÉGIONS
  • 2013
    Le Vent
    ボー・ペイサージュ
    13500
  • 2012
    La Montagne
    ボー・ペイサージュ
    11500
  • 2013
    La Bois
    ボー・ペイサージュ
    13000
  • 2002
    Cuvée Misawa
    グレイスワイン
    16000
  • 2010
    Yoichi Nobori Passetoutgrains
    ドメーヌ・タカヒコ
    8800
  • 2010
    Yoichi Nobori Kyumura Pinot Noir
    ドメーヌ・タカヒコ
    9400
  • FRANCE/Côtes de Nuits
  • 1997
    Charmes Chambertin Tres V.V.
    Joseph Roty
    59600
  • 2005
    Charmes Chambertin
    Vincent Girardin
    31600
  • 2001
    Griotte Chambertin
    Ponsot
    49800
  • 1999
    Gevey Chambertin V.V.
    Dugat Py
    39600
  • 1996
    Gevrey Chambertin Estoumelles St.jacques
    Louis Jadot
    31600
  • 2001
    Griotte Chambertin
    Ponsot
    49800
  • 1999
    Gevey Chambertin V.V.
    Dugat Py
    39600
  • 1996
    Gevrey Chambertin Estoumelles St.jacques
    Louis Jadot
    31000
  • 2006
    Gevrey Chambertin
    Denis Mortet
    16000
  • 2007
    Gevrey Chambertin
    Claude Dugat
    20800
  • 2002
    Clos de La Roche
    Lignier Michelot
    35600
  • 2007
    Clos de La Roche
    Gerard Raphet
    27000
  • 2007
    Morey-Saint-Denis Clos De La Bussiére
    G.Roumier
    30000
  • 2006
    Morey-Saint-Denis 1er Cru Cuvée des Alouettes
    Ponsot
    18600
  • 2003
    Clos Saint Denis
    Philipe Charlopin Parizot
    25200
  • 2002
    Bonnes Mares Cuvee Unique
    Aulaud
    39600
  • 2003
    Clos de Vougeot
    Drouhin Laroze
    33660
  • 2003
    Vosne RomanéeAux Brulees
    Michel Gros
    27000
  • 2004
    Echezeaux
    Georges Mugneret
    47600
  • 2006
    Romanée-St-Vivant
    Follin-Arberet
    56000
  • FRANCE/Côtes de Beaune
  • 2007
    Corton
    Follin Arberet
    17000
  • 2008
    Corton
    Follin Arberet
    18000
  • 2004
    Aloxe-Corton 1er Les Vercots
    Follin Arberet
    16500
  • 2005
    Aloxe-Corton 1er Les Vercots
    Follin Arberet
    16500
  • 2004
    Aloxe-Corton 1er Clos du Chapitre
    Follin Arberet
    15000
  • 2007
    Aloxe-Corton 1er Clos du Chapitre
    Follin Arberet
    15000
  • 2001
    Corton Clos Rognet
    Pousse d’Or
    19500
  • 2007
    Volnay Les Champans
    Mauquis d’Angerville
    17000
  • 2000
    Volnay Taillepieds
    Mauquis d’Angerville
    19800
  • FRANCE/Haut-Medoc
  • 1996
    Château Potensac
    12000
  • FRANCE/St.Estephe
  • 2001
  • 1989
    Château Latour
    147000
  • 1991
    Château Latour
    77400
  • 2006
    Château Pichon Lalande
    28160
  • 1990
    Château Fonbadet
    13860
  • FRANCE/Saint Julien
  • 1995
    Château Gruand Larose
    25800
  • 1998
    Château Gruand Larose
    23000
  • 1994
    Château Leoville Las Cases
    39000
  • FRANCE/Margaux
  • 2004
    Château Margaux
    105000
  • 1992
    Château Margaux
    77700
  • FRANCE/Pessac Leognan
  • 2003
    Château la Tour Haut Brion
    15800
  • 2004
    Château Haut-Bailly
    22000
  • 2006
    Château Haut-Bailly
    25000
  • FRANCE/Saint-Émilion
  • 1989
    Château Canon
    33000
  • FRANCE/Llande de Pomerol
  • 1999
    Château de Chambrun
    14000
  • FRANCE/CÔTE DU RHÔNE
  • 1996
    Cote Rotie Ch.d’Ampuis
    E.Guigal
    21560
  • 1997
    Cote Rotie Cuvée Terroirs
    Rene Rostaing
    16000
  • 2000
    Cote Rotie
    Rene Rostaing
    18000
  • 2002
    Ermitage l'Ermite Rouge
    Michel Chapoutier
    37000
  • 2004
    Chateauneuf de Pape
    Rayas
    65600
  • 1998
    Chateauneuf de Pape
    Château de Beaucastel
    21600
  • 2005
    Chateauneuf de Pape
    Beaurenard
    9800
  • AUTRES MONDE
  • 2008
    Murasaki
    KENZO ESTATE [ Napa Valley ]
    30000
  • 2006
    Ai
    KENZO ESTATE [ Napa Valley ]
    30000