軽井沢の森に佇む一軒家のレストラン ブレストンコート ユカワタン

時を経ても色褪せない
料理と夢の時間を
ブレストンコート ユカワタンで

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軽井沢の森のなか、静かに佇む一軒家のレストラン「ブレストンコート ユカワタン」。しっとりとして清々しい、この森でみなさまをお迎えいたします。
ユカワタンは森のグランメゾン。宝石のようなアミューズの数々に気持ちが湧きたち、ひと皿ひと皿に描かれる美味しい芸術と馥郁たるワインに魅了され、心地よい会話にいざなわれて次々と場面が展開していく様に心は躍ります。
森に抱かれたユカワタンの夢の時間は続きます。

ブレストンコート ユカワタン内観

ブレストンコート ユカワタンの料理は、信州の滋味をはじめ、その日その時期、本当に美味しい食材を使った季節を味わうフランス料理です。顔で繋がる生産者から仕入れた信州の山の恵みと旬を迎えた日本海の海の幸、これらをひと皿に出会わせた料理に巡りあえるかもしれません。

ブレストンコート ユカワタン料理
ブレストンコート ユカワタン料理

悠久なる歴史のもとに続く古典的な調理技法で作り上げる“フランス料理らしさ”を信条にしながら、それを現代の形にしていくことでフランス料理の魅力を伝えていきたいと言うシェフ。古典と現代料理が調和した、時を経ても色褪せないタイムレスな料理は、ユカワタンの味として愉しい夢の時間とともに記憶に刻まれることでしょう。

ブレストンコート ユカワタン テーブル
ブレストンコート ユカワタン テーブル
ACCESS

ブレストンコート ユカワタン
389-0195 長野県軽井沢町星野
軽井沢ホテルブレストンコート敷地内

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※軽井沢ホテルブレストンコートの駐車場をご利用ください

ご予約の前にご確認ください

ドライバーの方にはアルコールのご提供を控えさせていただいております。
未就学のお子様、ペット同伴でのご利用はご遠慮ください。
ドレスコード:スマートカジュアル
(男性の半ズボンやサンダルでのご利用はお断りしております)
レストラン内は禁煙です。
ご予約は最長で半年先まで承ります。毎月1日に5か月先の一カ月分の予約受付を開始いたします。
例 1月1日に6月中すべての日時の予約受付を開始
キャンセルにつきましては、前日・当日のキャンセル、並びに前日・当日のご予約人数減少の変更の場合のみ、キャンセル料として料理料金を100%頂戴いたします。

「前日・当日のご予約」、「ご予約のキャンセル及び変更」のお問合せ

TEL. 050-5282-2267TEL. 050-5282-2267(受付時間 10:00~20:00)

ディナー時間帯および店休日は、お電話がつながらないことがございます。
店休日にお送りいただきましたメールでのお問い合わせにつきましては、お返事が遅れることがございます。あらかじめご了承ください。
店休日はインスタグラムにてお知らせしております。